Human sa pag-inom og daghang kape, kalit lang nimo mahibal-an kung nganong adunay dakong kalainan tali sa lami sa parehas nga liso kung imong imnon kini sa usa ka boutique coffee shop ug kung maghimo kanagtulo sa bag sa kape sa balay?
1. Tan-awa ang grinding degree
Ang paggaling nga lebel sa pulbos sa kape sa drip sa bag sa kape mahimong mahibal-an ang kahusayan sa pagkuha sa kape. Ang mas baga nga pulbos sa kape, mas ubos ang kahusayan sa pagkuha, ug vice versa.
Apan ang gidak-on sa pulbos sa kape sa bag sa kape nagtulo adunay kalainan usab. Ang sobra ka baga nga pulbos sa kape mosangpot sa dili igo nga pagkuha, ug kini sama sa pag-inom sa tubig. Sa kasukwahi, ang sobrang pino nga pulbos sa kape mosangpot sa sobra nga pagkuha, nga maghimo sa drip nga kape nga lisud tunlon.
Walay paagi sa tukmang paghukom niini nga punto sa wala pa ang unang pagpalit. Mahimo ra nimo tan-awon ang pagtan-aw sa ubang mga pumapalito pagsulay sa pagpalit og gamay.
2. Tan-awa ang filter nga papel
Salain nga papel mao ang tinuod nga usa ka butang nga sayon nga ibaliwala. Mahimong bahinon kini sa duha ka aspeto: "baho" ug "kahapsay sa tubig".
Kung ang kalidad sa filter nga papelsa iyang kaugalingon dili kaayo maayo, adunay usa ka dako nga "lami" sa kape. Kini kasagaran ang dili nato gusto, ug ang paagi sa paglikay niini kay simple ra usab, pagpalit lang ug kasaligang dagkong brand.
Sa laing bahin, ang "kahapsay sa tubig". Kung ang tubig dili hapsay, kini mosangpot sa taas nga panahon sa paghulat alang sa ikaduhang water injection human sa lug water injection. Ang pag-usik sa oras mahimong dili ang pinakadako nga problema. Ang sobra nga paghumol moresulta usab sa sobra nga pagkuha. Sa kasukwahi, kon ang tubig hamis kaayo, kini mahimong mosangpot sa dili igo nga pagkuha.
Kini mao ang sama sa sa ibabaw. Walay paagi sa tukma nga paghukom sa wala pa ang unang pagpalit. Mahimo ra nimo tan-awon ang pasundayag sa nagbaligya o pagsulay sa pagpalit og gamay.
3. Hatagi'g pagtagad ang temperatura sa tubig kung nagbukal
Dili kini usa ka punto sa kahibalo bahin sa pagpamalit, apan kini usa ka hinungdan nga hinungdan nga nakaapekto sa lami sa mga bag sa dalunggan.
Sa kinatibuk-an, kon mas taas ang temperatura sa tubig sa pagkuha, mas mapait kini, ug mas ubos ang temperatura sa tubig, mas acidic kini. Sa tinuud, bisan pagkahuman sa pagkompleto sa pagkuha, ang likido sa kape maghimo gihapon usa ka padayon nga pagbag-o sa lami sa pagkunhod sa temperatura.
Sa sunod mahimo nimong sulayan kung giunsa ang pagbag-o sa lami kung ang temperatura moubos sa 50, 40, 30 ug 20 degree pagkahuman sa pagkuha.
Oras sa pag-post: Peb-24-2023